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    三文魚

    三文魚

    三文魚體側扁,背部凸起,齒尖刻,鱗片微小,銀灰色,產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密美味,肉色為粉紅色并具彈性。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原材料之一。

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