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    面條

    面條

    面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后壓或搟制或抻成片再切或壓,再或者用到搓、拉、捏等伎倆,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最終經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

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